遲來的2015耶誕大餐分享文，這是今年的（應該是去年）與男友的兩人份耶誕晚餐，材料皆購於加州的Safeway超市，忙了一下午開始準備之後發現天啊這些食材根本可以四人以上吃嘛！於是才認真想邀請其他couple或朋友一起來享用，無奈大家耶誕夜根本全部都有計畫了，不然就是回台灣、去滑雪、去別州玩，所以最後還是默默兩人吃掉了QQ（當然沒吃完啦菜實在太多）
分享一下這次的菜單如下：
♦干貝蘆筍野菇義大利燉飯
♦大蒜迷迭香烤羊小排
♦菠菜野菇烤蛋Frittata
♦酥脆羽衣甘藍培根蘿蔓溫沙拉
♦南瓜馬鈴薯濃湯
♦甜點Ghirardelli布朗尼
【干貝蘆筍野菇義大利燉飯】
為了耶誕節大餐特地買了生鮮干貝，可是美國超市買的新鮮干貝我覺得有海水的鹹和苦味，即使沖洗過後仍然無法去除。以後如果要吃干貝還是買冷凍的較好，在台灣時一直都是處理冷凍的，沒有什麼問題。義大利燉飯直接買Risotto生米回來燉，加上蘆筍和野菇等滋味很棒喔！推薦這道相當適合節慶的料理。
【大蒜迷迭香烤羊小排】
烤羊小排大概是今晚最成功的一道菜，
烤到一半的羊小排和邊菜們 →
【菠菜野菇烤蛋Frittatas】
下午提早就做好的義大利烘蛋Frittatas，也是步驟相當簡單，備好料十分鐘即可完成，要上桌之前再放進烤箱加熱保溫。
【南瓜馬鈴薯濃湯】
前一天晚上先煮好，有興趣的朋友可以參考我之前分享過的食譜，我超級喜歡南瓜料理，香濃的南瓜和奶油香氣，寒冷的冬天晚上喝一碗超幸福。通常我南瓜都會先蒸過再去皮，但這次在美國廚房竟然沒有大同電鍋，所以就把南瓜丟進滾水湯鍋裡煮軟，拿出來放涼之後也是很好去皮。
【甜點Ghirardelli布朗尼】
在超市買了Ghirardelli的chocolate baking chips，一小顆就是一公克，做甜點非常實用，害我好想買一大堆去回台灣屯，Ghirardelli的巧克力真的無話說的好吃啊！搭配馬斯卡彭起士和新鮮草莓一起享用，布朗尼內餡還有預期之外的爆漿，簡值是超級享受啊～～～
這次耶誕大餐我們都吃的很開心也很罪惡，實在是太豐盛了剩菜也吃了好幾天才吃完，希望明年能推陳出新做出更棒的桌菜一起慶祝所有的節日♥
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