關於下廚這一條不歸路

秋天到了, 正是栗子的季節, 媽媽買了一袋炒栗子回家，於是用陶鍋煮了一鍋栗子菇菇炊飯。做法其實相當簡單, 半小時就可以完成一鍋香噴噴的炊飯囉! 

隔夜冰過的栗子很難剝一碰就粉碎，用平底鍋乾鍋把栗子炒一炒加熱，之後就會很好剝了！

陶鍋煮出的炊飯不同於電鍋, 米粒更加香Q分明, 而且鍋底還有超好吃的鍋巴, 濃郁的栗子香甜配上柴魚高湯煮出的炊飯滋味正好