天氣越來越熱了～今天朋友來家裡吃飯，做了不正統的韓式涼拌雞絲冬粉，不正統是因為沒買到韓國冬粉，就以台灣的細粉絲替代，煮完後沖冷水再加麻油拌一拌，就算沒有馬上吃也完全不會黏在一起喔！另外還加了增肌減脂必備雞胸肉（通常韓式料理會用牛肉絲）～今晚的配菜有蛋絲、醃漬小黃瓜、泡菜、雞絲、香菇、以及豆芽菜，這道也大推薦給想要瘦身的朋友們！
食材：冬粉1-2把、雞胸一副、雞蛋一顆、豆芽、醃漬小黃瓜、泡菜、香菇、白芝麻
調味料：醬油，韓式辣椒粉，白醋，麻油，糖，蔥花，蒜末，白芝麻
作法：
1，冬粉泡冷水20分鐘用剪刀剪段，香菇洗淨切段，豆芽洗淨
2，滾水加一匙鹽，燙熟香菇和豆芽，放涼後加入少許蔥花和調味料拌勻（韓式辣椒粉一匙，醬油兩匙，麻油一匙，糖一小匙，蒜末一匙，剩下視自己喜歡的口味調味）
3，滾水煮熟冬粉，起鍋沖冷水，接著加入醬油兩匙、麻油一匙、韓式辣椒粉一匙、少許糖和蔥花拌均
4，雞胸肉電鍋蒸熟用手撕成雞絲，將蒸出來的雞汁加入蔥花和適量鹽拌勻成雞汁蔥油，淋在雞絲上再加一匙韓式辣椒粉拌一拌（若味道不夠可再加一匙醬油）
5，組合：冬粉盛盤，上面依順舖上蛋絲、雞絲、醃漬小黃瓜、豆芽、涼拌香菇、和韓國泡菜
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