（圖很多的網誌）下班後和好姐妹一起來上麵包課初體驗，真的好有趣喔！今天做的是【德式香腸咖哩麵包】，是我人生第一次上麵包課，老師好溫柔好仔細，看著原本只有手掌大的麵糰，經過兩次發酵還有最後烘烤變成三個超級大的咖哩麵包，內心真的超澎派的！有一種好神奇的感覺～
而且剛出爐的麵包真的好吃到爆表（不管什麼麵包剛出爐都超讚～～）使用咖哩粉還有咖哩美乃滋做的咖哩麵包超級香，上面還有融化的起士和德國香腸，連我可愛的乾兒子都愛不釋手:P
我原本有在ABC Cooking Studio學做甜點，這個月因為週年慶體驗課半價優惠，所以就找了好姐妹一起來上課，想說試試看沒有上過的麵包課，結果超級滿意的！做麵包真的好有趣好療癒喔！我和君郁來做麵包，樂樂爸就負責帶樂樂去逛逛，平常因為離公司近的關係，都在南港教室上 課，這次第一次來板橋教室，是在板橋環球裡面，交通很方便
一開始的麵糰我忘了拍照，只有手掌大的大小，下面這長照片已經經過第一次發酵囉！一下子就長大了快兩倍，圓圓滾滾的好可愛
因為是咖哩麵包，我們的麵包裡還加入了咖哩粉，老師細心講解搓揉麵團的技巧，先以洗衣服的方式向上延展，接著再以V字型搓揉至薄膜出現，讓酵母呼吸
經過第一次發酵之後的麵糰～
接著經過醒麵團和拍打排出空氣之後，我們把麵團搓揉成長條型，並在中間包住斜切過的德式香腸，然後再做第二次發酵
第二次發酵時間不用太長，因為入烤箱烘烤之後還會再成長一次，要注意以免過度發酵
二次發酵完之後幫麵包刷上蛋液，接著再塗上拌了咖哩粉的美乃滋，撒上焗烤用Mozzarella起士
看我們玩得不亦樂乎～～～～！
準備要進入烤箱囉！攝氏210度烤個10分鐘左右
接著再打開轉方向，再烤3分鐘，使烤色上色均勻
等到麵包都呈金黃色就可以出爐囉！烤完的麵包又長的更大了一些，讓人好驚喜
最後再撒上乾燥羅勒葉裝飾就可以囉！
剛出爐的咖哩麵包真的超級香！聞到都要流口水了，我可愛乾兒子樂樂也超愛的～吃的很開心
看看這麵包最後真的變得超大一隻！
樂最後一個人吃完了快一個麵包，然後就睡著了
最後是由樂樂視角在玻璃門外看我們的呆樣，我和君郁兩人的表情超好笑的～這兩張照片拍的真好！（樂爸拍的）
第一次手作麵包課體驗好開心！燃起了我對自己做麵包的興趣～以後有機會要多嘗試看看：P
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